Le Dessert Bistrot / Palace

Le Dessert Bistrot Palace Entre la gnrosit dun dessert de bistrot et la finesse dun dessert gastronomique le dsir peut pencher de lun a lautre comme les deux faces dun mme plaisir Pourquoi choisir

    • Title: Le Dessert Bistrot / Palace
    • Author: Christophe Felder
    • Page: 240
    • Format: Relié
    • ISBN: 273247052X
    • Publisher: La Martinière
    • Release: 2016-10-27
    • Language: Français

Entre la gnrosit d'un dessert de bistrot et la finesse d'un dessert gastronomique, le dsir peut pencher de l'un a? l'autre, comme les deux faces d'un mme plaisir. Pourquoi choisir ? Christophe Felder, riche de son exprience au Crillon et Camille Lesecq, ancien chef ptissier du Meurice, ont le palais fin et le coeur sur la main, qualits qu'ils expriment singulirement dans ce livre en explorant deux voies. Les orfvres de la ptisserie nous proposent 35 diptyques ou triptyques gourmands, soit 80 recettes. Chaque dessert trois toiles, vritable tableau o les saveurs et les textures s'panouissent pour garer tous nos sens, est assorti de dclinaisons plus accessibles, pour retrouver le got du bistrot dans son heureuse simplicit. Un livre adapt tous les apptits sucrs, pour stimuler les amateurs de dfis et contenter les impatients.

  • [PDF] Download â Le Dessert Bistrot / Palace | by ☆ Christophe Felder
    240 Christophe Felder
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    Posted by:Christophe Felder
    Published :2018-09-11T16:25+00:00

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