Cuisiner la mer. 70 espèces et 90 recettes

Cuisiner la mer esp ces et recettes Cuisiner la mer est une vritable bible dans laquelle Gal Orieux livre tout son savoir faire Le livre permettra lamateur des produits de la mer didentifier prs de poissons coquillages

    • Title: Cuisiner la mer. 70 espèces et 90 recettes
    • Author: Gael Orieux
    • Page: 384
    • Format: Relié
    • ISBN: 2732477079
    • Publisher: La Martinière
    • Release: 2016-10-13
    • Language: Français

Cuisiner la mer est une vritable bible, dans laquelle Gal Orieux livre tout son savoir-faire. Le livre permettra l'amateur des produits de la mer d'identifier prs de 70 poissons, coquillages et crustacs ; de les prparer et les cuisiner au plus juste, grce 90 recettes rparties en sept familles : grandes tables, recettes bourgeoises, canailles, fracheur, exotiques, l'eau ou au sel, charcuterie et saurisserie... Un ouvrage prcieux et indispensable ; magnifiquement mis en image par le photographe Jean-Claude Amiel.

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    384 Gael Orieux
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    Posted by:Gael Orieux
    Published :2018-09-20T11:14+00:00

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